Parte il prossimo gennaio 2013 la prima edizione del master in Food management (Mafood) organizzato dall’università Liuc di Castellanza (Va) con la collaborazione di Aita (Associazione italiana di tecnologia alimentare) e la sponsorizzazione di Whirpool e rivolto ai nuovi food manager. Lo scopo del master – si legge nel quotidiano Italia Oggi del 5 novembre – è infatti quello di avvicinare il più possibile il mondo dei tecnologi che lavorano nelle industrie alimentari a quello dei manager delle stesse industrie in modo da permettere a questi due mondi di dialogare in modo più efficace e proficuo grazie allo sviluppo di competenze trasversali, di carattere manageriale per quel che riguarda i tecnologi e, invece, di tipo più tecnico e scientifico per manager abituati a trattare di economia e marketing.
Il master, si legge ancora nel comunicato IO – “punta anche a creare un livello direzionale e manageriale in grado di fare da trait d’union tra i due mondi con l’obiettivo di rendere il processo decisionale e produttivo più snello ed efficiente. Il nuovo corso è infatti altamente professionalizzante e specializzato nel settore alimentare e intende offrire una formazione specifica in ambiti chiave per lo sviluppo e la crescita di figure professionali tecniche e gestionali. L’esigenza manifestata dalle aziende alimentari ma anche dalle aziende che sono coinvolte a vario titolo nella filiera dell’industria alimentare è stata quella di creare nuovi profili professionali di tecnici e manager dei processi dell’industria alimentare che abbiano una preparazione più ampia e trasversale alle diverse aree funzionali”.
Il master Mafood si articolerà in cinque macro-moduli, e tratterà le seguenti aree tematiche: gestione strategica dei prodotti alimentari, performance economico-finanziarie, industria alimentare e consumer science, politiche di prodotto nel food.
Per iscriversi al master, è sufficiente, entro il 15 gennaio 2013, compilare i moduli seguendo le istruzioni contenute sul sito internet liuc.it, dove sarà altresì possibile ottenere ulteriori informazioni.
