Come aprire un bar o un ristorante – novità 2012

 Il preconsiglio dei ministri ha approvato uno schema di dlgs che corregge la direttiva Bolkestein andando ad apportare alcune importanti novità nel settore dei bar e dei ristoranti. Novità che dovrebbero semplificare la vita professionale di chi desidera avviare un esercizio di servizio dei beni alimentari. Vediamo nel dettaglio quali sono le principali modifiche di cui facciamo riferimento, in che modo sono state recepite, e cosa potrebbe cambiare, più nel dettaglio, per coloro che desiderano avviare un bar o un ristorante, in questi difficili tempi di crisi.