Dal 09 Dicembre 2010 al 15 Aprile 2011 si svolgerà un interessante corso post-diploma in “Tecniche di Biogastronomia applicata“. Il corso realizzato dalla cooperativa sociale civiform, grazie al Fondo Sociale Europeo e con il patrocinio della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulila e del Ministero del lavoro e delle politiche sociali, è completamento gratuito. La figura professionale che il corso intende formare si inserisce nel settore del “Biologico”.
Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un crescente consumo dei prodotti biologici. E’ possibile trovare un’ampia gamma di esercizi commerciali che a vario titolo lavorano in questa area (ristoranti, agriturismo, market, ecc.). Da vari sondaggi infatti emerge che il consumo e l’interesse verso prodotti sani è in continua crescita tra i consumatori.