Come diventare assaggiatore di cioccolato

Solo pochi giorni fa era uscito un annuncio che aveva attirato l’attenzione di molti. Milka ed Oreo ricercavano un assaggiatore di cioccolato, uno dei lavori forse più ambiti per quello che veniva definito come il lavoro più dolce al mondo.

 

 L’annuncio era arrivato via Linkedin dalla Mondelez International, la multinazionale americana che sembra aver già trovato un assaggiatore di cioccolato in grado di testare i prodotti e offrire un feedback prima che i prodotti stessi venissero immessi nel mercato. 

Come diventare maestro del cioccolato

La pianta del cacao viene coltivata e venerata sin da tempi molto antichi. Sono stati infatti già gli Aztechi e i Maya a farne un loro simbolo e una espressione tipica della loro cultura. Dopo la scoperta dell’ America, il cioccolato si diffuse anche in Europa, grazie alla principessa Anna d’ Austria, dove riscosse un successo incredibile e da allora non venne più abbandonato. Attorno al cioccolato anche nel Vecchio Continente nacque una vera e propria arte, che presto fece scaturire anche una serie di mestieri.