I dolci sono stati da sempre la vostra passione e state cercando un lavoro che vi possa permettere di coltivarla? Non fate altro che seguire programmi di cucina e ogni volta rimanete incantati davanti ai programmi che propongono gare o sfide di torte? Se volete fare del vostro grande hobby una professione, potreste pensare di aprire una piccola pasticceria.
pasticceria
Come diventare pasticcere
Ancora oggi numerose attività di tipo artigianale sono molto praticate, seguite e apprezzate nel nostro paese. Soprattutto quelle legate al meraviglioso mondo della cucina, una delle irrinunciabili espressioni del made in Italy, all’interno del quale va sicuramente citata la nostra grande tradizione pasticcera. Meringhe, cannoli e babà in primo luogo, ma anche dolci che vengono da più lontano e che sono stati reinterpretati dalla nostra grande passione per i dolci. Ma come è possibile oggi diventare pasticcere? Come si fa per inserirsi a pieno titolo nella professione dei maestri e degli specialisti della preparazione dei dolci?
Offerta di lavoro per pasticcere esperto
L’agenzia per il lavoro Articolo 1 sta cercando, per conto di una propria società cliente che opera nel catering, un pasticcere esperto. Vediamo dunque quali sono i compiti che la risorsa dovrà adempiere, quali sono i principali requisiti che vengono ritenuti indispensabili dal datore di lavoro, e in che modo si possa esprimere la manifestazione di interesse per la copertura di tale posizione, mediante l’invio del proprio curriculum vitae.
Professione pasticcere
Oggi vogliamo parlarvi di una professione che appartiene al settore della ristorazione: quella del pasticcere. Per avere maggiori informazioni abbiamo rivolto alcune domande al Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Gianni Pina.
1) Come si diventa pasticcere?
Purtroppo in Italia non esiste, se non in pochi sporadici casi, una struttura peculiarmente organizzata per la formazione di professionisti del dolce, come accade invece in Francia, Svizzera o Germania.