La Regione Liguria in collaborazione con l’Hotel Splendido s.r.l. ha attivato un corso totalmente gratuito, finanziato con il Fondo Sociale Europeo. Il corso è rivolto a coloro i quali vogliono apprendere la professione di cuoco di hotel e intraprendere quindi un lavoro in cui sono necessarie alcune competenze specifiche. Obietttivo del corso è formare una figura professionale in grado di preparare pasti all’interno del servizio di ristorazione o di svolgere servizi attinenti a tale profilo.
Il percorso formativo sarà articolato in una parte teorica e in una parte pratica. Durante la formazione teorica, che si svolgerà presso la scuola alberghiera Lavagna Sviluppo, gli allievi apprenderanno le varie tecniche di questo lavoro. La parte tecnico-pratica che si svolgerà presso la sede dell’Hotel plendido s.r.l. e consisterà in un apprendimento direttamente sul campo di lavoro. Per poter accedere al corso tutti i candidati dovranno essere in possesso di alcuni requisiti essenziali.
